Kołacz śląski - charakterystyka

Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego

Powstańców Śląskich 25/6
45-086 Opole
województwo: opolskie

gps: 50.6612369, 17.6405471

NIP: 754-305-69-71
REGON: 161431360

telefon: +48 500367730
strona www: kolocz.info
mail: kontakt@kolocz.info

Sprawdź, jak do nas trafić

Specjalizacja przedsiębiorstwa

Kołocz to regionalny, śląski wypiek, znany przede wszystkim z doskonałego połączenia puszystego ciasta drożdżowego z aromatycznym nadzieniem. Charakteryzuje go bogactwo smaku, osiągnięte za sprawą odpowiednio dobranego wnętrza, np. z wykorzystaniem maku, sera lub jabłek. Stowarzyszenie Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego, dzięki swojej działalności, zachowuje autentyczność tego wyjątkowego wypieku, organizując wydarzenia i kultywując regionalne tradycje, wspierając lokalną historię, kulturę i sposób przygotowywania potraw oraz deserów.

Historia wypieku i jego znaczenie

Będąc jednocześnie popularnym wypiekiem oraz elementem kultury i dziedzictwa regionu, kołocz śląski jako ciasto drożdżowe, wyróżnia się wyjątkowym smakiem, dzięki korzystaniu z przepisu na jego wykonanie sprzed wielu lat. Choć dawniej kołacze pieczono na ważne uroczystości rodzinne i święta, dziś stały się popularnym deserem, wciąż tworzonym w ten sam sposób, gdyż przepis na kołacza został uregulowany dzięki uzyskaniu Chronionego Oznaczenia Geograficznego, co oznacza, że kołocz śląski to oficjalna nazwa konkretnego wyrobu cukierniczego.

Pełna oferta: Link do strony

Godziny pracy: